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Una crujiente tarta flambeada recién salida del horno y servida en una tabla de madera es una delicia. Hoy contamos con una amplísima variedad de recetas, todas muy buenas, desde la típica tarte flambée alsaciana con beicon y cebolla hasta alternativas de temporada, vegetarianas o incluso dulces. Independientemente del sabor que usted o sus invitados prefieran, lo más importante es una buena base. Utilizando los mejores ingredientes y estirando la masa para que quede fina, disfrutarán de un plato crujiente que es una auténtica maravilla.
Además, nuestras bases de masa de primera calidad se elaboran con ingredientes regionales. La harina que usamos procede de Alsacia, cuna de la tarta flambeada. Prensamos la masa con una prensa caliente de diez toneladas en un proceso especial (con certificado IFS) para obtener una base extrafina. Esto garantiza que queden bien hechas y crujientes y el resultado sea absolutamente inconfundible e inimitable.
Además, respaldamos el movimiento Slow Food desde 1993 y no utilizamos ningún tipo de colorante, de conservante ni cualquier otro tipo de aditivo que requiera etiquetado. Nuestras bases para pizza alsaciana no contienen lactosa y son veganas. Las masas contienen los ingredientes que tienen que tener: harina, agua, aceite de colza y sal. Nada más, ni nada menos. Al no utilizar levadura, nuestras bases de tarta flambeada son muy ligeras, fáciles de digerir y la gente las adora en verano.
Entregamos exclusivamente bases de masa fresca (no están congeladas) y envasadas en atmósfera controlada. La fecha de caducidad es de, al menos, entre tres y cuatro semanas a partir del envío con transporte refrigerado. Puede congelar nuestras bases para tarta flambeada y mantenerlas en el congelador durante un año como máximo. En nuestra tienda encontrará bolsas para congelar con cierre hermético diseñadas a medida.